Senin, 10 Maret 2008

Indomie Special Mentega

Bahan:
Indomie rasa Kari Ayam
Kornet Beef
Telur ayam negeri
Bawang Bombay
Sosis beef
Mentega Blueband
Cabe rawit (Diiris kecil-kecil)

Cara Membuat:
Buka satu bungkus Indomie, pisahkan bumbunya.
Masukkan 2 sdm mentega kedalam wajan yang panas, kemudian bawang bombay yang telah diiiris dimasukkan, lalu masukkan telur yang telah dikocok sebanyak 2 butir (menurut selera).
Masukkan kornet kedalamnya sebanyak yang anda suka, berikut sosis yang telah diiris bersama dengan cabe rawit yang telah diiris, aduk hingga merata, diusahakan dengan api yang tidak terlalu besar.
Masukan Indomie yang telah dipisahkan tadi berikut dengan bumbunya, aduk terus hingga merata, lalu angkat dan hidangkan dapat pula diberi variasi dengan irisan tomat dan irisan timun.

Sup Kepiting Jagung

Bahan:
2 kaleng Daging kepiting (Lebih baik yang segar)
telur puyuh
telur 1 butir
jagung kaleng yang cream
tepung jagung untuk mengentalkan
2 minyak wijen
bawang putih
garam
kaldu ayam (rebusan tulang ayam)

Cara Membuat:
Buang air kepiting dari kaleng, kemudian kepiting ditumis dengan minyak wijen dan bawang putih. pisahkan.
Rebus tulang ayam, untuk dipakai kaldunya. masukkan telur puyuh, jagung kaleng, kemudian masukkan kepiting yang sudah ditumis.
Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok secara perlahan-lahan hingga terbentuk serat-serat.
Lalu masukkan tepung jagung yang sudah diberi air, sampai kuah kira kira sudah cukup kental, kemudian tambahkan garam sesuai selera.

Sepagheti Ala Indomie

Bahan:
Indomie Ayam Spesial
Telor
Lada
Garam
Cabe halus

Cara Membuat:

Rebus mi dengan air secukupnya lalu masukan bumbu kecap yang telah tersedia di dalam bungkus mie tersebut kemudian tunggu sesaat sambil menunggu telur di kocok ditambah dengan garam, lada, cabe halus.

Setelah itu di kocok hingga menggembang angkat mie tanpa menggambil kuahnya dan siap untuk di sajikan, di campur dengan telor ya.

Chocolate Ice Cream

Bahan:
1 liter susu
200 gram gula pasir
20 gram maizena
25 gram coklat bubuk
4 kuning telur ayam, kocok
1/4 sendok teh vanili

Cara Membuat:
Didihkan susu dan gula sambil terus diaduk-aduk. Ambil sedikit adonan untuk mengencerkan tepung maizena, kocokan kuning telur dan coklat bubuk (terpisah).
Masukkan tepung maizena yang sudah encer ke dalam panci. Aduk sampai tepung maizena matang.
Angkat adonan dari api dan saring dengan sehelai kain tipis. Tampung dalam suatu tempat yang terbuat dari aluminium / email.
Campurkan vanilli pada adonan itu,aduk hingga rata.
Kuning telur yang sudah dikocok bersama adonan susu panas dimasukkan secara perlahan-lahan. Aduk sampai rata.
Larutan coklat yang sudah dilumerkan, dicampur kedalam panci adonan hingga benar-benar tercampur rata.
Dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan kedalam lemari pendingin.
Didalam lemari pendingin jika seetiap permukaan tampak keras/ber es harus langsung di aduk kembali dengan mixer.

Ulangiproses hingga 3 kali, untuk mendapatkan tekstur es yang halus dan lembut.

Tips:
Usahakan untuk menyaring adonan telur kocok dan tepung maizena terlebih dahulu.
Sebagai bahan pengganti bisa digunakan chocolate cooking yang terlebih dahulu harus di tim terlebih dahulu.

Selamat mencoba !!!